Los hábitos saludables a la hora de comer muchas veces quedan apartados por el ritmo frenético en el que vivimos, que apenas deja tiempo para cocinar.

“Comer sano, sin tener que cocinar, ahora es posible”

Caracola nace con la idea de ofrecer una cocina “take away” totalmente artesana, saludable y con una excelente relación entre calidad y precio.
Esther, propietaria y chef de cocina de Caracola, elabora diariamente todos sus platos utilizando solamente aceite de oliva virgen extra e ingredientes frescos, de temporada y primera calidad.
Es una cocina de mercado, mediterránea, y adaptada a su propia manera creativa de cocinar.
Apuesta por una cocción al vapor y en el horno con el fin de preservar las propiedades nutricionales de los alimentos así como sus aromas, colores, sabores y texturas, consiguiendo además platos bajos en calorías.